Една китайка с българско име разказва за китайската нова година

Валентина (Тина) е българското име на нашата китайска приятелка Лин Юсян (林宇翔), с която се запознаваме в Лондон - на снимката. Тя е завършила „Българска филология” в Пекинския университет за чужди езици, усъвършенствала е български език във Великотърновския университет, а наскоро завърши магистратура в University College London. Сега тя е докторски кандидат по българистика в същия лондонски университет.

Помолихме Валентина да ни разкаже как е празнувала преди дни нова година със семейството си в Китай. Тя ни изпрати тази чудесна история със снимки (обърнете внимание на българския език на тази млада жена от Китай!).

1-ви януари e началото на новата година по слънчевия календар, но за народите в източна Азия, които традиционно са използвали лунния календар, новата година започва с първия ден на първия лунен месец, който според слънчевия календар за 2020 г. се падна на 25 януари.

Всяка китайска година е година на определено животно. Има общо 12 животни, затова всеки 12 години животните се повтарят. А настоящата нова година е година на мишката, затова популярни новогодишни пожелания в Китай са - да си умен, пъргав и сладък като мишка. (Наша бележка - Тина обясни, че предпочита превода на годината да е мишка, а не плъх, защото “мишка” изразява по-добре симпатичната семантика на животното в китайския език).

Китай е огромен и във всяка една от общо 34-те провинции има различни обичаи за празнуване на нова година. В моя роден Лин, провинция Джъдзян, в югоизточен Китай празнуваме заедно четири поколения около 50 души в стара къща, построена от прадядо ми през 1950 г в село Цанбан.

Подготовката за нова година започва една седмица преди 25 януари, която включва почистване и украсяване на дома. Написахме пожелания във формата на три стиха на червени хартии, които залепихме на лявата, дясната и горната страна на вратата, а на централното място на вратата лепнахме хартия, написана с китайския йероглиф 福, преведен на български „късмет” и „щастие”, с цел - да посрещнем късмета у дома.

Заедно приготвихме празничната храна. Нашата кухня е свързана предимно с ориз, тъй като той се отглежда основно в южен Китай.

Много популярни са „дзондзъ” – варен ориз в зелени листа, които изглеждат като български сърми.

Също правихме пелмени от ориз, които понякога излизат зелени, защото добавяме сок от зелени листа. Освен това готвихме десерти: различни кексчета от ориз като „Мацъ” и „Дзяншангао”.

Типично ястие за новогодишната вечер на 24-ти януари е хот-пот - сурови меса се пекат на котлони, кто се консумират със зеленчуци веднага, т.е. месото не трябва да изстива. Хот-пот оригинално идва от Съчуан, югозападен Китай, но сега е популярен в цял Кита,й и в чужбина. Заедно с хот-пот пихме оризова ракия „Байдзю”, която традиционно е 53 градуса.

След вечерята беше време за караоке с модерни песни и песни от традиционни китайски опери и свирене на музикални инструменти. Когато приближи 12 часа, излязохме навън и пуснахме фойерверки. С веселба и позитивна енергия посрещнахме нова година.

Китайците взимат едноседмичен новогодишен отпуск, за да посрещнат нова година с роднини и приятели. Хората си разменят подаръци, а децата получават „хонбао”, пари в червен плик за тяхно здраве, щастие и успехи. По време на дългите новогодишни празненства китайците си пожелават: “Най-зле да сме така (както по време на празник)”. Така казват и българите, нали?

Ако искате да видите моето семейство на нова година, вижте видео, излъчено през 2018 г от локалния телевизионен Джъзян канал, който тогава представи как всеки род празнува нова година. За съжаление видеото е на китайски език. http://newsapp.cztv.com/clt/publish/clt/pzx/share/video/index.jsp?c=5143542&from=timeline

Автор на текста и снимките: Лин Юсян (林宇翔) с българско име Валентина или Тина. На снимката Тина е на  българския щанд на 14-я международен културен фестивал в Пекинския университет през 2017 г., когато съдейства на български студенти за представяне на България на фестивала.

 



* * *
На нашия сайт Разходки из Лондон разказваме истории за Лондон, британската култура и българи във Великобритания с вълнуващи проекти. Текстовете от сайта ни ще идват до вас, ако следвате страницата ни във Фейсбук.
* * *
Този текст, както и останалите текстове на сайта, са защитени от авторското право. Ако искате да използвате текста и снимките, трябва да поискате разрешение за това. Пишете на нашият имейл. Ние вероятно ще ви дадем разрешение, при условие, че изпълнявате правилата за цитиране на източника и авторите, съгласно българското и международно право.
За ваше удобство използваме "бисквитки". За повече информация прочетете Правилата за лични данни и бисквитки.