Първото кафене на Лондон
The Turk's Head е първото лондонско кафене. Идеята за откриване на кафене дошла на английския търговец Daniel Edwards, който работел за Levant Company, държавна компания за търговия с Османската империя, създадена през 1592 г.
Edwards носел от пътуванията си в Османската империя кафе, което станало популярно сред приятелите му в Лондон. Под ръководството на слугата на Edwards, гъркът Pasqua Rosée, през 1652 г. The Turk's Head отваря врати на улица St. Michael’s Alley в близост до the Royal Exchange (Борсата), която била вечно пълна с търговци, адвокати и продавачи, много от които познавали Ориента и неговите кафенета.
Пиенето на кафе бързо набрало популярност. Pasqua Rosée продавал 600 кафета на ден, за ужас на собствениците на кръчми, които по това време страдали от пуританските закони срещу алкохола и развлеченията. През 17 век реклама на кафето го представяло така: черно като ада, силно като смъртта, сладко като любовта.
Има данни, че през 1660 г. кафенето често е било посещавано от лондонския летописец Samuel Pepys.
Днес на мястото на The Turk's Head се намира пъбът Jamaica Wine House, който отваря врати през 19 век. Името на пъба е свързано с търговията със захар и роби, пренасяни през океана от Африка, за да работят на захарните плантации в Ямайка.
